【パンサークル】コーンブレッド

こんにちは、2019年半ば、はてなブログからbloggerにお引っ越ししました。

はてなブログでは美味しいパンをブログ上で紹介し合う、パンサークルに参加していました。
今回久しぶりにサークル活動に参加します。

とうもろこしの香り豊かな「コーンパン」ができたのでお知らせせずにはいられなくなりました♬
ホームベーカリーから焼き立て「コーンパン」登場！


いつものパンの強力粉を置き換えます。強力粉の分量の1/7を「コーンフラワー」に置き換えるだけ！
実は強力粉が足りなかっただけ！

いつもは小麦粉で置き換えるのですが、タコスに使って冷蔵庫で眠っていたコーンフラワーがあったので。

断面はほんのり黄色、皮はカリッと香ばしい。


舌触りもよく、甘みが香りとともに追いかけてくる。いつものレシピからちょっと外れただけなのに、とてもリッチな仕上がりになりました。
ホテルの朝食の「コーンパン」のようだと家族に褒められました。ぜひお試しください。


パンサークルはこちら↓
「パン祭り【第42回（ホームベーカリー）パンサークル】前編」